El Boni, ganador de la última edición celebrada en 2019, fue el lugar elegido para dar pistoletazo de salida al certamen gastronómico en el que participan un total de 38 locales.
05.11.2021. La concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Lugo y vicepresidenta de la Diputación de Lugo, Maite Ferreiro, y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl), Cheché Real, junto al delegado de Estrella Galicia en Lugo, Pedro Gay, inauguraron esta mañana en El Boni la decimosexta edición del Concurso de Tapas de Lugo, que comienza hoy hasta el 21 de noviembre. La final tendrá lugar a fin de semana siguiente, 26, 27 y 28 de noviembre.
Un año más, el certamen está organizando por la Apehl, con el patrocinio del Ayuntamiento de Lugo y con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra y de Estrella Galicia.
Durante el acto, el cocinero de El Boni, José Luis Pardo, explicó la tapa que presentará este año a sus comensales, O segredo da Maruxaina, un espeto de langostinos cocinados en salsa laksa de mejillones acompañado de pan naan, que es homenaje a todos los marineros lucenses.
FUNCIONAMIENTO DEL CONCURSO
Como viene siendo habitual, los precios de las tapas estarán entre 2 y 3 euros y se podrán degustar, como mínimo, de 13:00 a 15:30 h y de 20:00 a 22:30 h.
Los consumidores votarán las tapas del concurso mediante el cupón de votación individual, que tendrá que ir sellado por el establecimiento correspondiente y cubierto con sus datos. La valoración es del 1 al 5, siendo 1 la nota más baja y 5, a más alta. Todos estos cupones entrarán en el sorteo de distintos premios, cenas y vales del Burela FS, del CB Breogán, del CD Lugo, del Emevé Lugo y del Ensino Lugo.
Además, todos los locales tendrán a disposición de los clientes los folletos-pasaporte, que los consumidores deberán sellar para poder participar en los sorteos de esta edición. Si el folleto-pasaporte está sellado como mínimo por 10 establecimientos participantes se optará a la experiencia “Saborea a Costa da Morte”, que consistirá en una estancia de dos noches para dos personas y menú degustación, y si el folleto-pasaporte está sellado como mínimo por 20 establecimientos participantes se optará a un viaje de una semana para dos personas a Gran Canaria.
PREMIOS
El público será el encargado de seleccionar el ganador del concurso así como las 12 tapas finalistas. Lo hará a través de los cupones de votación que podrá depositar hasta el 21 de noviembre en las urnas disponibles en todos los locales.
Por otra parte, un jurado profesional se encargará de escoger durante los días de la final, en los que las 12 tapas finalistas estarán en esta ocasión a disposición del público general, cinco títulos más: primer premio, según premio, tercero premio, mejor maridaje Estrella Galicia y mejor maridaje Ribeira Sacra.
LISTADO DE PARTICIPANTES
Los 38 establecimientos que participan en esta edición del Concurso de Tapas de Lugo son los siguientes:
Toda la información del certame está disponible en la web www.xantardetapas.com.
