17.11.2021. Hostelería de España celebró esta mañana en Madrid su tradicional gala para entregar los galardones de la decimoquinta edición de los Premios Nacionales de Hostelería.
En esta edición de los Premios, tras más de año y medio de pandemia, se buscó reconocer el esfuerzo que el sector hostelero ha demostrado en este tiempo y que esta gala sirviese también como espacio de encuentro y punto de inflexión para comenzar a construir el camino de la recuperación de la hostelería, una luz de esperanza tras meses de duras restricciones, que tiene aún asuntos importantes por resolver como el vencimiento de los créditos ICO o la llegada de las ayudas a los hosteleros en las CC. AA.
El evento, que se celebraró en el CaixaForum de Madrid, reunió a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades, que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia, la innovación y la dedicación.
Los premiados, referentes en sus categorías a nivel regional, estatal e internacional, fueron elegidos por un jurado profesional, formado por empresarios del propio sector, siendo estos galardones unos de los más reputados de la industria. En esta decimoquinta edición se entregaron 16 premiados y el presidente de Apehl, Cheché Real, entregó el galardón a Pescanova:
