Nombre del establecimiento: Capitol
Dirección: Calle Roberto Baamonde, 47. Monforte de Lemos.
ENTREVISTA | Miguel Méndez, gerente
¿Cuántos años lleva funcionando?
Era un local familiar que lleva abierto desde 1995 y en 2021 decidí cogerlo y darle un cambio.
¿Cuáles son sus especialidades?
Nuestra especialidad es la comida casera, la carne de cerdo sobre todo, y nuestra tapa fundamental son los callos.
¿Por qué ha decidido unirse a Apehl?
Decidí hacerme socio porque creo que en este sector debe haber más unión que nunca.
