21.10.2024. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo, en colaboración con la Diputación de Lugo, organiza un año más el curso Certificado en Cultura de Vinos del Mundo, que será impartido por el Instituto Galego do Viño, cuyo director es Xoán Cannas.
El curso tendrá lugar los días 11, 12, 18, 19, 25 y 26 de noviembre.
Con un total de 40 vinos internacionales, 50 horas formativas y un viaje a Ribeira Sacra, el curso se celebrará este año en la Casa de la Cultura (Plaza Suso Gayoso, 1) de Vilalba, en horario de 10:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 20:00 h.
El programa es el siguiente:
- Cata introductoria, historia del vino en el mundo y método INGAVI de análisis sensorial
- Geografía vitivinícola, mapas de vino en el mundo y cultura del vino
- Cata y explicación de varias referencias de vinos gallegos, recorriendo toda nuestra geografía vitivinícola: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei
- Cata y explicación de varias referencias de vinos del territorio nacional para conocer diferentes técnicas de viticultura y vinificación, uvas, suelos…
- Cata y explicación de varias referencias de las zonas vinícolas más reconocidas del Viejo Mundo
- Profundización en la cata profesional de vinos conociendo el mercado y sus tendencias a través de varias referencias de vinos del Nuevo Mundo
- Viaje formativo enoturístico a Ribeira Sacra:
Las inscripciones son totalmente gratuitas y por riguroso orden de inscripción. Pueden formalizarse cubriendo el formulario disponible en este enlace o poniéndose en contacto con la Apehl en el teléfono 982 226 912.
PLAZAS LIMITADAS (Solo será válida la reserva de plaza cuando recibas un mail de confirmación)
